Wyszło 31 słoików po dżemach albo trochę większych. Całkiem niezły początek! Planuję jeszcze zrobić gruszki w occie, ale czekam na konferencje. Te były najsmaczniejsze.
Innych przetworów w tym roku nie robiliśmy, bo jest całkiem sporo pozostałości ubiegłorocznych i najpierw to trzeba zużyć.
Spokojnego i udanego nowego tygodnia! :))
No, to zaszalałaś! Ja dopiero zaczynam wekowanie, ale w minimalnych ilościach!
OdpowiedzUsuń4 słoiki płatów ogórkowych w zalewie miodowo-międzynarodowej, 7 tamtych buraczków na slodko-kwaśno, i drugi rzut pomidorów suszonych! Reszta po powrocie z wycieczki!
Miodowo musztardowej!
OdpowiedzUsuńFuscilko, miodowo-międzynarodowej brzmiało cudownie! Tak internacjonalnie i światowo :-)
UsuńOld Lady mnie ubiegła! Twoja zalewa zachwyciła mnie całościowo i nieodwołalnie! ;))
UsuńNo, no, strasznie dużo pracy za tobą. Ja robię tylko galaretkę z czarnych porzeczek (gęba w miodzie!) w ilości 2 słoiczków i to mój apetyt na prace wekowe zaspokaja. A ciebie podziwiam...
OdpowiedzUsuńNo coś Ty! Ja tylko ponalewałam! ;))
UsuńZAPOMNIAŁAM!!! Jutro Dzień wyznawania miłości oraz Dzień komara... A gdyby tak... Dzień wyznawania miłości przez komara??! ;)))
UsuńNie daj boże, chodziłybyśmy całe w bąblach. Wystarczy, że komarzyce gryzą... :)
UsuńImponująco wyglądają pełne garnki, a ile pracy sie za tym kryje! Pomidory obierasz ze skórki?
A skąd! Pomidory są tylko myte i krojone w ćwiartki. Oczywiście wykrawane części przyogonkowe albo plamki. Potem gotowanie do miękkości, mix, ponowne zagotowanie - i do słoików.
UsuńMix znaczy, że miksujesz? W wielkim garze, czy stopniowo? 12 kilogramów??? Otwierasz włoską knajpę??? Tyle pytań, a tak mało czasu... I kto wymyślił Dzień komara? To jakby obchodzić dzień wampira. Albo Kaczyńskiego...
UsuńA dziś dzień Islamskiej Republiki Afganistanu, a jutro świętują Bratanki - Węgrzy. :-)
Twoje poczucie humoru mnie rozłożyło na łopatki! Miksowanie w dużym garnku??!- niewykonalne. Całe ściany byłyby w pomidorach! ;))
Usuń1) Włoskiej knajpy nie otwieram;
2) Nie wymyśliłam Dnia komara- choć uważam, że i komarowi jakieś prawa się należą;
3)Być może Dzień wampira też jest gdzieś przewidziany?- nie wiem, nie sprawdzałam;
4)Dni Kaczyńskiego mamy tu na okrągło, toteż możemy sobie darować!
5) Polak- Węgier... jakoś mi się to powiedzenie przestało podobać...
A w ogóle - świętujmy cokolwiek, bo jakby nieco za mało beztroskiego uśmiechu! :))))
- Miksowanie - mam takie ustrojstwo, co je wkładasz do gara i miksuje bez chlapania. Zupy-kremy tak robię.
Usuń2. Komarom odebrać prawa, bo niedługo zaczną malarię przenosić. Mogą tylko służyć jako pożywienie dla żab i ptaków.
4. Masz rację!
5. Jak na to spojrzeć z TEJ strony, to faktycznie.
Ja świętuję właśnie cokolwiek, bo mam lekcje odrobione i będę dziś ścinać lawendę :-)
Miłego ścinania!
UsuńDmuchnij i przyślij trochę zapachu. 😁
Moi rodzice też słoiki robili
OdpowiedzUsuńTo taki domowy obyczaj wielu rodzin. Nie zawsze uzasadniony, bo bywa, że niektóre słoiki stoją latami... ;)
UsuńFiu fiu! Szacun! Mnie by się w ten gorąc nie chciało nawet obiadu, a co dopiero tyle pomidorów!
OdpowiedzUsuńPrzy domowej współpracy lepiej idzie! :)
UsuńBardzo apetyczny czerwony kolor przetworow mniam.
OdpowiedzUsuńJak narobiłam pomidorów w zeszłym roku to mi na trzy lata starczy:) W tym roku u mnie na topie jeżyny i tradycyjnie maliny, mi i trochę porzeczek. Jeszcze może coś z papryki zrobię. Nic więcej. Sporo zostało z ubiegłej jesieni.
Ja też mam jeszcze trochę zeszłorocznych pomidorowych pozostałości, ale na ten rok by zabrakło.
UsuńOooo...! To całkiem spora produkcja. :)
OdpowiedzUsuńGruszki w occie bardzo lubię. Robił je zawsze mój dziadek. Ja próbowałam kilka razy, ale już tak nie smakują.
Serdecznie pozdrawiam :)
Mam dobry przepis na zalewę od Jesiennej. Gdybyś była zainteresowana, daj znać!
UsuńSerdecznie pozdrawiam :)
Bardzo jestem zainteresowana. :) Próbowałam metodą prób i błędów coś poprawić, ale efekt był kiepski.
UsuńGruszki w occie.
Usuń1 szklanka octu 10%
6 szklanek wody
3 szklanki cukru
kilka goździków (Po zagotowaniu zalewy wyjąć je, aby nie ciemniały gruszki).
Wszystkie składniki zagotować Do wrzącej zalewy wkładać obrane i odpowiednio pokrojone gruszki. (Gruszki po obraniu trzymać w zakwaszonej wodzie, żeby nie ściemniały). Gdy zalewa z owocami się zagotuje i chwilkę pogotuje (To jest tylko moment gotowania aby się owoce nie rozgotowały) przekładać owoce z zalewą do słoików , zakręcić, odwrócić do góry nogami.
Dodam do tego, że słoiki zostawiam na noc. Rano sprawdzam, czy "zassały" i wynoszę do docelowego miejsca.
UsuńOczywiście ważny jest gatunek gruszek. Lubię konferencję o takim mocno wydłużonym kształcie.
Powodzenia! :))
Dziękuję :)))
UsuńNie ma za co! Cieszę się, że mogłam się do czegoś przydać. ;))
UsuńU mnie przepis się sprawdza, więc mam nadzieję że i Ty będziesz zadowolona. :)
Pięknie! A ja-wstyd się przyznać- nie robię żadnych przetworów...
OdpowiedzUsuńCudownego tygodnia!
Dziękuję i wzajemnie! :))
UsuńPowiem, że byłabym niebotycznie zdumiona, gdybyś przetwory robiła.;) Młodzi ludzie mają inne priorytety i czas zajęty innymi, równie przecież ważnymi sprawami. :)
Mniam, kiedyś robiłam ketchupy z czerwonych i zielonych pomidorów, może na emeryturze do tego wrócę?
OdpowiedzUsuńKiedyś robiłam sporo przetworów. Teraz to tylko, co "schodzi". :)
UsuńCudowna produkcja ,cieszy moje oczy.Nie kupię pomidorów na przecier.Zajadamy ile się ,może coś zostanie na przecier.
OdpowiedzUsuńI dobrze. Ja Twoją metodą zrobiłam kilka słoiczków truskawek- to tylko, co nie zostało zjedzone, żeby się nie zmarnowało. :)
OdpowiedzUsuńOdwalilas kawal roboty, szacun!
OdpowiedzUsuńMy pomidory wlasne jedynie jemy, sa zreszta takie male, koktajlowe.
Powtórzę: ja tylko w słoiki nalewałam. Całą czarną robotę wykonał mąż.:)
UsuńA własne pomidory na pewno najsmaczniejsze! Zresztą koktajlowe za malutkie na przeciery.